Ăn uống no nê, 45mins sau em quay về, lại thấy amplifer on và nhạc nhẽo ầm ỹ đầy nhà, em lại chạy ngay tới và thò tay tắt cái amplifier lần nữa… Mama đành phải thiệt là ngọt ngào nói với em “Vivu mở máy cho mama nghe nhạc nhé”, em đứg ngay trước cái máy giống như anh hùng đang bảo vệ mỹ nhân vậy đó, rồi nói “Mama cám ơn Vivu đi”, Mama “cám ơn em Vivu”…thế là em thò tay mở máy lên, cho phép mama và bobo nghe nhạc bằng máy của em, rồi chạy đi chơi chỗ khác.

2.  Em đang rất eager để thử tất cả các lọai thức ăn mà papa và mama ăn.  Buổi trưa, mama có tiệc.  Em thấy mama và papa quần áo xinh tươi, nước hoa thơm ngát.

em hỏi “mama đi đâu?”

Mama: “mama đi học”

Em: “Mama đi đi”. Rồi quay qua papa hỏi “Papa đi đâu?”

Papa: “papa đi ăn trưa”

thế là em quăng hết chén đĩa, khăn ăn qua một bên, te te chạy ngay ra cửa mang giày vào và nói “vivu đi ăn với papa”

… ham ăn thế mà vẫn quá xá là Sô-Ma-Li

Hệ quả của leadership style kiểu này là chung quanh tòan monkey, một rừng monkeys làm việc một cách máy móc chỉ để deliver những gì nhà độc tài này muốn. Sorry cho ngôn ngữ của tui, nhưng tui thấy rất tiếc cho những người giỏi mà phải cun cút đi theo mấy bác độc tài này, không sớm thì muộn tài năng cũng bị thui chột và máu hèn càng ngày nó càng phát triển to thêm.

2. Leadership style kiểu dân chủ nửa mùa. Về bản chất thì cũng giống lọai 1, nhưng boss ở nhóm này khéo hơn, biết khóac lên mình bộ áo dân chủ giống nước Mỹ, biết trang hòang văn phòng làm việc bằng những bộ ghế sang trọng, trang hòang hình ảnh cho mình bằng những chuyên gia giỏi làm việc quanh họ.

Nhưng rồi thì sau nhiều cuộc họp, bàn luận… cuối cùng một đàn chuyên gia kia cũng phải làm theo ý của boss. Nhưng dù sao thì soft skill của boss ở nhóm này cũng tốt để cho những cộng tác viên làm chung không cảm thấy mình vô dụng như ở nhóm trên.

3. Hèn: boss không dám đứng ra nhận trách nhiệm, nếu boss trên nữa quở mắng làm sai thì boss dưới này đổ tội ngay cho nhân viên cấp dưới hoặc làm bộ mình kg biết tại sao staff của mình lại dám làm bậy mấy cái chuyện tày đình như vậy…etc. Hèn ở cấp độ cao và tinh vi hơn thì boss hay dùng ngôn ngữ màu xám, tức là staff muốn hiểu sao cũng được… cách này cực hay nhé, vì lúc nào boss cũng có sẵn 2 lối thóat cho mình, nếu lối màu trắng bị bít thì boss còn lối màu đen và nguợc lại. Chiêu này phổ biến trong office lắm, cách để trị boss kiểu này thì staff chỉ còn cách giả ngu, hỏi cho đến khi sự việc rõ ràng black-white thì thôi…chứ staff mà tài lanh, chứng tỏ mình smart, boss nói 1 mình hiểu 10 thì coi chừng chết tươi ngày nào mà hổng hiểu tại sao mình chết.

4. Dùng từ ngữ đao to, búa lớn. Dùng ngạn ngữ, câu chuyện lịch sử, kinh thánh, thiền để cố deliver một simple message hay giải quyết một vấn đề bé bằng hạt đậu đen. Staff mà không cứng và không có nội công thì sẽ chết chìm trong đám mỹ từ và một rừng câu chuyện kim cổ, đông tây…Để rồi sau buổi họp dài thượt, staff đi ra mặt ngu ngơ, ngớ ngẩn vì không hiểu là cuối cùng boss muốn gì, meant gì sau hàng lọat thánh ca như vậy?

Em nhỏ nhất trường vì thế thiệt là khó khăn để tìm được đồng phục cho em.

Vì em là cục cưng của papa và mama.  Vì em nhỏ bé nhất trường nên lịch học của em đặc biệt lắm nhé: buổi sáng em đi theo xe của papa đến trường, rồi em vào học lúc 9.00am với nanny.  Nanny ở trong lớp học với em cả buối đến 11am thì xe của papa đến đón em về nhà.  Rồi em ăn trưa ở nhà rồi ngủ một lèo từ 12g trưa đến 2pm mới dậy.  Một ngày em học có 1 giờ 45 phút à, nên em happy lắm, khi nói đến đi học là em cười hớn hở.

Sáng nay em hỏi “mama đi học hông”.

Mama trả lời “vivu đi học với chị Hiên, mama đi làm”

Em nói “Ờ, mama ăn đi” (tức là mama ăn sáng đi)

Em Vivu trong đồng phục của GIS

Em ngoan lắm, khi mama và chị bobo đi ra ngòai, em không bao giờ khóc đòi theo, chỉ hỏi “mama và bobo đi đâu?”

Tuần trước, mama đo chiều cao và cân nặng của bobo và vivu, số lấy từ website này: http://www.blubberbuster.com/height_weight.html

Em bobo:

- Cao 141 cm.  86th percentile (em cao hơn 86 trẻ em gái đồng tuổi)

- Nặng 36.5kg.  84th percentile

- Tỉ lệ giữa cân nặng và chiều cao BMI:18.4 , 78th percentile

Bobo is in healthy range. Nhưng có vẻ hơi bị cao và nặng hơn trung bình của trẻ em đồng tuổi

Em iêu Vivu:

- Cao 93cm. 84th percentile

- Nặng 12.6kg. 46th percentil

- Tỉ lệ giữa cân nặng và chiều cao BMI: 14.7 . 12th percentile

Vivu is in healthy range.

Nhưng mama thấy có vẻ Vivu hơi bị nhẹ ký so với chiều cao của em.   Nếu em 15kg thì đúng là beautiful figure!!!!

- 1 cái thì communicate về mùi hương mới – hương nước hoa quí phái giành cho quí bà.

- 2tvc còn lại là Downy một lần xả giành cho phụ nữ nông thôn làm ruộng, đan lát…chân lấm tay bùn.

Nếu nhìn kiểu “inside-out” thì 2 em này hổng có liên quan đến nhau: 1 em là new variant launch: mùi hương quí phái mới ở dạng nước xả bình thường: tức là giặt xong phải ngâm một tí cho nó thấm hương hoa.  1 em thì thuộc dạng tiết kiệm thời gian: chỉ giặt xà bông, xong rồi thì xả ngay bằng nước xả, khỏi phải rinse nhiều…vừa tốn nước, vừa tốn thời gian

Còn từ góc độ consumers thì thệt là confused: quí bà thành đạt (TH, NK) cũng ngang ngửa với mấy cô cày ruộng sao?

2. Digital marketing:  thiệt ra, khi có số liệu thống kê, market research, index… từ các cty research hay các trang web, các social network …Rồi thì dựa vào đó, marketer có thể ngồi suy đóan số liệu tăng trưởng, bao nhiêu users trong vài năm tới… Cái job đó không khó với một marketer, cái khó với marketer – nhất là marketer đang muốn khai phá mảng digital marketing này – theo tui – chính là phải viết ra được một strategy cho thương hiệu mang tính “khả thi”, phải workable, phải feasibility…

Workable là sao? tức là strategy phải bottom up.

Bottom up là sao?

tức là marketer phải hiểu là thói quen dùng social network của người Vietnam mình hổng có giống ai, nên khả năng copy cat của phương Tây về là kg được.

tức là mấy cái social network đông đảo dân chúng như webtretho – platform của họ có khả năng làm được tới đâu, khả năng tailored-made của họ ra sao?

… mấy cái research result từ các independent SN chưa chắc đã đúng vì sample size có thể không đại diện cho users của cái SN đó

… habit surfing internet của người Hanoi khác xa người Saigon

… dân mình sống chết gì thì ngày nào cũng phải ngó nghiêng, ngó ngửa qua vnexpress một cái.

… (cái list này còn dài thượt)

rồi thì dựa vào những gì mình đã hiểu, xây dựng ra một strategy có tính khả thi để agency happy khi nhận được brief, các SN hay social media are all happy khi nhận brief.

Còn làm kiểu top-down, cứ phang phang xuống, rồi mang brief đi gặp mấy bạn agency hay SM thì coi chừng bị quét ra khỏi nhà, bị nhìn với ánh mắt khinh khỉnh cho mà coi.

“biết người, biết ta. trăm trận, trăm thắng”

3.  Standard về “an tòan vệ sinh thực phẩm”: có một lần tui chui vào một nhà hàng “đã” một thời vang bóng.  Nhìn bày trí, trang hòang thấy cũng ok, khang trang và sạch sẽ…Tui và bà chị của tui enjoyed đồ ăn, đồ uống ở đó.  Sau đó vài tháng, tình cờ tui được đi tham quan nguyên cái nhà hàng đó, chui vào bếp để ngó nghiêng thì thiệt là hãi hùng: có 2 em chuột nhắt đang vô tư đuổi nhau và cắn nhau chin chít ở trỏng.  Đi ra, ngay counter thu tiền, thấy có tờ “công nhân nhà hàng đạt tiêu chuẩn vệ sinh an tòan thực phẩm” dán ngay ở đó

Bottom line: cái gì không mua được bằng tiền thì sẽ mua được bằng rất nhiều tiền.

4.  Đi loanh quanh, không mỏi mệt nhưng gặp nhiều người hay ho và có đạo đức lắm.  Nhiều người sẵn sàng bỏ tiền ra để làm marketing cho một brand mới ra đời, nhưng khi tụi tui hỏi thử họ có thích approach với angle kiểu “good – bad”. kiểu chà đạp những bà bán gánh hàng rong, những cô tảo tần với xe nước mía, xe nước sâm để nuôi con khôn lớn…chà đạp kiểu sản phẩm của họ không đảm bảo vệ sinh vì tay bẩn, vừa bốc đá đổ vào ly nước mía vừa thu tiền…rồi sau đó nói về brand của mình hòanh tráng ra sao, sạch sẽ ra sao, an tòan như thế nào… Thì họ không chịu, vì đó không phải là cách anh hùng, làm giàu bằng cách cướp miếng cơm của manh áo của người nghèo là cách làm giàu không đạo đức.

Tui nể, i took my hat off.

Phải chi Vờ cờ và đồng đội có tí lòng nhân ái và trắc ẩn như những người hay ho mà tui đã được gặp nhỉ.

Tui tin vào luật nhân quả, tin vào câu nói “làm việc tốt, để lại đức cho con cháu sau này

5.  Ẩm thực quan trọng là đồ ăn phải ngon nè.  Mà khái niệm “ngon” trong ẩm thực cũng giống như “beauty” trong skincare.

Nhưng mà ngon chỉ là 50% của sự thành công

Ai nói ăn bằng mắt? sai rồi nhé, nó chỉ attribute khỏang 50%  … nếu ăn bằng mắt là concept thành công, thì NP đã không đóng cửa, MD không buồn như cái chùa bà đanh. Mắt nhìn (giác quan thứ 1) chì là bước đầu tiên để dụ dỗ khách hàng bước chân vào nhà hàng, sau đó để họ thích, họ enjoy, họ quay lại, họ thành tín đồ của mình thì là job của những sense còn lại

Lần 1 đến bằng xe hơi: ta nói thảm cảnh dễ sợ luôn, đường phố Rome nó bé xíu, nó lắt léo và líu ríu, dính chùm lại với nhau, chỉ cần turn wrong một lần là mất cả tiến đồng hồ để quay lại chỗ cũ vì đường xá lúc nào cũng lúc nhúc khách du lịch, chật kín các xe bus to òanh và đầy nhóc xe hơi luồn lách… Tui nhớ lúc đó tụi tui book một hotel nào đó rất gần Vatican, nhưng lần nào cũng mất cả tiếng đồng hồ để tìm đúng ra cái con hẻm bé tẹo đó để chui vào.  Key learning lần 1: hổng có rành Rome thì đừng nên bon chen lái xe.

Lần 2 đến Rome bằng train: cuộc đời đẹp đẽ màu hồng ghê luôn vì train station ở ngay trung tâm, chung quanh là hệ thống tàu điện ngầm và xe bus giăng khắp chốn.  Tụi tui book một hotel gần đó nên chỉ vác giỏ, xem bản đồ là chạy ào tới.

Lần 3 đến Rome bằng máy bay, và sân bay thì cách trung tâm Rome cũng phải trên 40km.  Lần này có nhiều chuyện dzui nè, chuyện dzui thứ nhất là mất hết 60 phút đứng vất vửong ở belt để đợi hành lý, một belt thì chuyên chở hành lý cho 5 chuyến bay cùng lúc.  Dân Romans thì làm biếng, chỉ thích chải chuốt nên lâu lâu cái băng tải hành lý nó mới tọt ra được một cái suitcase, tọt ra cái nào là bà con nhảy vào lượm ngay cái đó…Ta nói, chờ hành lý tọt ra y như là nắng hạn chờ mưa vậy đó.  Gom đủ hành lý rồi thì bắt đầu si nghĩ cách về thành phố an tòan mà không quá vất vả vì cả nhà travel quá xá là nặng nề: 4 suitcase, 1 ba lô máy ảnh, 2 hand bags mà chỉ có 2 người có khả năng khuân vác và tui và anh chồng… nếu đi xe bus mà vác lên, vác xuống cái đống suitcase thì chắc chết ngất, đi taxi thì cost khỏang 150 Euro để tới trung tâm…Ah, con mắt láo liên của anh chồng đã nhìn ra “flat charge to town” của một cty, với 4 người và đống hành lý nặng nề, họ cho bọn tui flat charge là 70 Euro đến tận cổng khách sạn luôn, xe to và mới toanh nhé.  Khi đã thóat ra khỏi con mắt kiểm tra của bà manager ngay quầy và chất hết đống hành lý lên xe rồi thì anh tài xế nhỏ con, xinh xẻo đề nghị rằng cả nhà đi nguyên một cái xe to, còn dư 3 chỗ thế này là uổng lắm, chàng sẽ pick thêm 2 người khách nữa rồi bớt cho tụi tui 10 Euro… Hic…nghe đến đây tui thấy thiệt là yêu đất nước và con người Italy ghê, sao mà giống người mình đến thế

Mấy ngày ở Rome, phuơng tiện chính đi lại của cả nhà là 1 lần metro, 2 lần xe bus và n lần taxi… Taxi ở Rome mắc ớn, nhưng phải đi vì 2 nàng đi cùng tui mà nóng một tẹo là cái mặt chù ụ à.

Rome là thành phố thiệt là to, nhưng chỉ có 2 lines metros duy nhất, còn lại là hệ thống xe bus chằng chịt, ngang dọc.  Tại sao lại xe bus? vì Rome là thành phố của đế chế La Mã hùng mạnh trước BC, chính quyền sau này cứ mỗi lần đào lên để làm hệ thống metro hay hệ thống underground là y như rằng tìm thấy cái gì đó cổ cổ, xưa xưa từ thời La Mã, di tích khắp nơi… làm được 2 lines metro chắc đuối quá nên chui lên làm xe bus cho nó lành.  Mà tui cũng không recommend đi metro ở Rome vì station cực kỳ bẩn, ở xa điểm du lịch, bảng hiệu dẫn đến metro station không rõ ràng và ở nhiểu chỗ gần như là không có, xe lúc nào cũng kín mít khách du lịch và gypsy, khả năng bị móc túi là cao vô cùng luôn.

Ăn uống ở Rome thì đắt lè lưỡi, miễn bàn luôn (tui đã viết ở phần 1 rồi)…

Dù rằng đã bước đi với tinh thần cảnh giác cao độ và kinh nghiêm thương đau đã có từ những lần trước, tui vẫn bị chém đẹp ở bữa dinner đầu tiên tại Rome (): cả nhà đổ bộ vào khu Piazza Venezie, lúc đó là 10.30pm…phần lớn nhà hàng đã đóng cửa, chỉ còn tourist cả nhóm đi lang thang.  Kinh nghiệm chỉ bảo tui và anh chồng chui vào một cái hẻm sâu sâu, trong này vẫn còn 2 nhà hàng mở cửa. Cả nhà order anti-pasti, artichoke flower salad, 1 pasta với sauce cà chua và ham (the most basic pasta để coi nó ngon cỡ nào), 1 pasta với sauce cá và olive, 1 risotto, 2 tiramitsu, 1 chai rượu trắng…total bill là 115 Euro + 15 Euro tip nữa.

anti-pasti

Ngày đầu tiên tui ăn Tiramitsu ở trung tâm Rome, giá  9 Euro/phần,

Tối hôm sau cũng Rome nhưng xa xa trung tâm một tí, tiramitsu còn 4 Euro

Vài ngày sau ở Lucca chỉ còn 3 Euro… chất lượng y nhau vì 90% thành phẩn của tiramitsu là mascarpone cheese, mà mascarpone cheese ở Italy thì nó rẻ y như rau muống ở chợ vườn chuối vậy đó

Bữa trưa của ngày hôm sau là một event đáng để nhớ, ghi lại và tiếp tục gửi cho Lonely Planet để có 1 cuốn free tourguide in Rome nè:  Nhà hàng này nằm trong một con đường nhỏ mà cách cái Trevi fountain không xa lắm.

Tip để tìm ra mấy nhà hàng nhỏ, đồ ăn ngon dành cho dân local là phải đi sâu thiệt là sâu vô mấy con đường nhỏ thiệt là nhỏ, vắng thiệt là vắng…đứng ở đó một hồi mà thấy mấy anh trai Italian mặc suits đi ra, đi vào cười to, nói lớn với owner thì “chính là nó đó”

Set lunch gồm pasta với sauce cà chua hoặc carbonara (fresh cheese và ham), rồi thịt bê nướng, cafe, nước suối là 14 Euro…đúng là cái giá chết ngất so với dinner ngày hôm trước.

Đường đi vào nhà hàng: đường nhỏ thiệt nhỏ, vắng thiệt vắng (cách đó chừng 5m – sau lưng tui là rần rần người qua lại), lát đá cổ khiến cho đế giày của tui đen thui lui

Địa chỉ: 45 Scanderbeg.

bên trong chỉ có 8 bàn, khăn trải bàn typical Italian: sọc caro xanh (hoặc đỏ)…ta nói dân Italy yêu nứoc lắm, làm cái gì cũng phải có màu cờ sắc áo ở trỏng.

Pasta (có thể là spaghetti, nui, mì dẹt) với sauce cà chua hơi cay…rất basic nhưng rất ngon (huyền bí là ở chỗ đó)

một dạng mì khác.  Pasta ở Italy có nhiều lọai với nhiều tên gọi vô cùng.

Thịt bê nướng

Pizza magarita: chỉ vỏ bánh, sauce cà chua, mozzarella cheese thôi nhưng để làm ngon thì thiệt là kg dễ chút nào.  Magarita ở đây thiệt đỉnh, bobo chén sạch sẽ sau 20 phút.

Sau đó cả nhà chui vào tiệm kem (gelato) có anh chủ trẻ măng… tui envy với anh chủ này dễ sợ luôn: được ở Rome, làm chủ tiệm kem ngon thịệt ngon và mang flip flop Gucci …

Gelato không có giống ice-cream vì không quá creamy, không quá heavy, kg quá icy như sherbet…được làm từ juice trái cây nguyên chất nên mỗi mùa cho một vị khác nhau, và không có quá nhiều calorie như ice cream thông thường

(tiếp tục cập nhật màn ăn uống ở Rome…)

Câu chuyện hay như vậy, đã được Starbucks kể đến 13.000 lần trên tòan thế giới và sau 20 năm, câu chuyện này vẫn là một mỏ vàng màu mỡ cho các chiến dịch PR và marketing thương hiệu.

Đó là chuyện xây dựng thương hiệu ở xứ Tây với sản phẩm đặc thù về phong cách sống.  Còn ở xứ ta, tôi đã đi nhiều và cũng đã gặp nhiều người Việt Nam hay ho như ông Schulz nói trên.  Ngày nay, họ sở hữu những thương hiệu trị giá cả chục triệu dollar đang chuẩn bị IPO, ít ai biết được khởi nguồn của những thương hiệu Việt lại là một cửa hàng kinh doanh hay bán lẻ sản phẩm nhỏ bé.  Chỉ tiếc là chưa có một bàn tay PR hay marketing chuyên nghiệp nào giúp họ viết lại những câu chuyện hay này, rồi truyền tải đi khắp nơi để giúp một tay xây dựng thương hiệu, xây dựng tên tuổi công ty thành một huyền thọai như Starbuck đã làm.

Không khó để kể một câu chuyện về một thương hiệu xoay quanh người đầy đam mê sáng lập ra nó (như Estée Lauder, như Starbuck), nhưng rất khó nếu phải kể một câu chuyện mà không có người sáng lập đầy niềm đam mê, khi sản phẩm thì khô khan, buồn tẻ…như bột giặt.  Vậy mà Viso đang bắt đầu cuộc chơi đầy hứng thú này.

Trái lại với xu hướng quảng cáo sản phẩm đầy lý tính, Viso bắt đầu cuộc chơi bằng cách tái tung lại sản phẩm hòan tòan khác thường: quảng cáo không có computer graphic mô tả hình ảnh chất bẩn bị tẩy đi, không có con số đảm bảo kiểu 90%… mà TVC chỉ tập trung vào cảm xúc của người xem: hình ảnh một bé gái đã xinh tươi trong chiếc áo dài trắng ngày tựu trường, hình ảnh đầy xúc cảm của bà mẹ, hình ảnh ngỡ ngàng của người bạn trai học cùng trường.  Cùng những chương trình PR không rầm rộ nhưng có chiều sâu để Viso có trong tay hàng ngàn câu chuyện hay xung quanh tà áo dài trắng, chung quanh concept “khởi đầu tinh khôi”.  Và với mỏ vàng hàng ngàn câu chuyện hay như vậy đủ để Viso xây dựng nên một câu chuyện hay mà nhân vật chính không phải là một người giống như Schulz, mà là một câu chuyện hay xuyên xuốt về cuộc đời của một con người với tà áo dài trắng ngày khai trường, hay tà áo cưới tinh khiết trong ngày làm cô dâu…

Khi mà các marketer đang tìm một giải pháp an tòan cho thương hiệu là quảng cáo đầy lý tính, thì Viso lại đi ngược lại hòan tòan – không tìm giải pháp an tòan hay ngắn hạn, mà những người xây dựng thương hiệu Viso đã rất dũng cảm để theo đuổi một con đường rất dài hơi và hơi bị chông gai để xây dựng và củng cố lại brand equity của thương hiệu theo một cách mà chỉ có những thương hiệu cao cấp hay lifestyle mới dám làm.

Dân marketing và cả người tiêu dùng bình thường chắc cũng khó mà quên được chiến dịch marketing “Happiness Factory” của Coca-Cola được tung hồi tháng 2 năm 2009 với một TVC rất ấn tượng kể câu chuyện về sứ xở tuyệt diệu, nhỏ xíu với những công dân tí hon sở hữa các “công thức bí mật” ở đằng sau mỗi máy bán Coca-Cola tự động, về chai Coca-Cola được ra đời ra sao trong sứ xở tí hon này.

Khi đồng xu được bỏ vào máy, tín hiệu được phát ra và đánh thức tòan bộ cư dân của sứ xở Happiness Factory bắt đầu làm việc.  Những chú Chinoink có kặp kính mát màu xanh nước biển xinh xinh, có cánh quạt trên đầu bay lượn trên không trung một cách hân hoan, chuyên chở chai Coca-Cola đến hệ thống rót Coca-Cola tự động, lon ton chạy đằng sau vẫy tay tạm biệt một cách nhiệt tình là chú Worker trong bộ đồ bảo hộ cam lè cam lét. Trí tưởng tượng của Coca-Cola vẫn chưa dừng lại ở đây, trong thế giới tí hon và hạnh phúc này còn có những nhân vật có tên gọi là Kissy Puppies  hình dạng tròn quay, với bộ lông thật mềm mượt…và điều hay ho nhất là những chú Kissy Puppies này có một đôi môi thật to, thật đỏ, thật ướt át.  Và khi chai Coca-Cola đã được đóng nắp rồi thì một đội quân Kissy Puppies với những đôi môi đầy mọng, ướt át chạy ào ra và hôn chùn chụt lên thân chai, truyền tình yêu, đam mê và cảm hứng vui vẻ vào cuộc sống lên đó.  Sau đó là đến công việc làm lạnh của các chuyên gia băng tuyết, cách các chuyên gia băng tuyết này làm việc cũng thật ngộ nghĩnh: họ nặn ra các chú người tuyết có mắt mũi đàng hòang, rồi chồng các chú người tuyết này lên băng chuyền, đổ vào một chiếc máy xay bên dưới có cánh quạt để tạo ra những cơn gió lạnh cóng phủ đầy tuyết lên chai Coca-Cola.  Rồi sau đó chai Coca-Cola được chuyển đến trung tâm thành phố để tham dự lễ diễu hành chào mừng sự xuất xưởng .  Và đó là một lễ diễu hành hòanh tráng, có trống, có kèn, có nhạc, có những chú lính nhỏ xinh tự châm lửa vào mình rồi để súng thần công bắn mấy chú bay vèo lên không trung, nhào lộn và biểu diễn với ngọn lửa trên người, sau màn biểu diễn đầy ngọan mục, các bạn đồng nghiệp lại nhanh chân bu vào dùng bình CO₂ dập tắt ngọn lửa. Tham gia lễ diễu hành còn có tòan bộ cư dân của xứ sở Happiness Factory nữa: những chú workers với bộ đồ cam chóe ngồi đầy 2 bên cỗ vũ, reo hò; có những cô nàng trong bộ đồ lễ hội vừa đi vừa múa để mở đường, có đội kèn trống thật đông đảo chơi những bài nhạc vui nhộn và mang đầy âm hưởng hạnh phúc. Mỗi  một chai Coca-Cola mát lạnh luôn xuất xưởng trong sự hân hoan, reo mừng của cư dân nơi đây

Coca-Cola đã thổi hồn vào một sản phẩm vô tri vô giác, Coca-Cola đã trở nên gần gũi với người tiêu dùng hơn qua câu chuyện về thế giới thần tiên Happiness Factory, với những nhân vật ngộ nghĩnh, đầy đam mê, với thế giới vui vẻ và ngập tràn hạnh phúc, tiếng cưới.  Thế giới của Happiness Facotry đáng yêu và gần gũi không hề thua thế giới cổ tích của Walt Disney như “Horton hears a Who” hay “Alice lạc vào xứ thần tiên”.

Khuynh hướng quảng cáo các mặt hàng tiêu dùng thông thường bằng cách sục sạo vào sâu bên trong thế giới của sản phẩm,  thổi hồn và thổi sắc vào, tạo ra những câu chuyện hay, khiến cho sản phẩm trở nên gần gũi và thân thiết với người tiêu dùng hơn có lẽ sẽ lên ngôi?

Hãy nhìn thử một vài con số thống kê:

Dân số Việt Nam khỏang 84 triệu, trong đó 20.8 triệu người sử dụng internet.  Và ước tính vào năm 2013 sẽ có 47 triệu người sử dụng internet

Tại 4 thành phố lớn, 66% hộ dân đã có internet tại nhà.

Vào đầu năm 2009, 85% số người biết đến mạng xã hội có dùng Yahoo! 360 với con số ước tính khỏang trên 2 triệu users, chỉ có 4% là dùng Facebook.

Vào tháng 7.2009, khi Yahoo chính thức đóng cửa Yahoo! 360 và sự chuyển users từ Yahoo! 360 qua Yahoo Plus không thành công thì Facebook đã trở thành mạng xã hội phát triển nhanh nhất và phố biến nhất tại Việt Nam.

Vào đầu tháng 11.2009 – chỉ 3 tháng sau khi Yahoo! 360 đóng cửa.  Facebook đã có 1 triệu người sử dụng (hơn 800 ngàn active users)  – một con số tăng trưởng kinh ngạc mà những mạng XH hay forum khác phải mất từ 4 đến 8 năm mới có được.

Sự chuyển quân từ Yahoo! 360 qua Facebook đã dẫn đến sự thay đổi thói quen dùng mạng XH của người Việt Nam: từ dạng chỉ viết blog ở Yahoo! 360 đến sự đa dạng của Facebook khiến cho users tương tác nhiều hơn, kết nối sâu hơn, chia sẻ mạnh hơn.

Theo thống kê của Facebook thì trung bình mỗi users có 130 người bạn trong friendlist, sử dụng facebook 55 phút/ngày, là member của 12 groups.  Trung bình trong 1 tháng user click vào “like” 9 lần, comment 25 lần, được mời tham gia 3 events, là fan của 2 pages.

Cùng với sự phát triển của Facebook ở Việt Nam, nhu cầu giao tiếp xã hội đã phát triển nhanh hơn, mối giao tiếp xã hội trở nên rộng hơn.  Thử lấy ví dụ người bạn Vũ của tôi: hắn vừa chia tay người yêu, thế là cập nhật ngay trạng thái kiểu “buồn hơn con chuồn chuồn” và profile thì trở thành “single”.  Buổi sáng chia tay người yêu, buổi tối hắn đi tiệc tùng nhậu nhẹt và bị chụp hình và bị post lên facebook, bị tag…và thế là tất cả bạn bè trong friendlist của hắn biết ngay là hắn đã tổ chức tiệc to đùng cho cái sự chia tay này.  Rồi sáng hôm sau, thức giấc, hắn chui vào ngay facebook, mở note và sáng tác một câu thơ kiểu “…Khi xa em anh như kẻ lữ hành trên sa mạc. Khao khát một bóng cây, một dòng suối, một cơn mưa.”…và tag những đứa bạn chí cốt vào cái note để chúng nó biết là mình đang buồn lắm chứ không có vui như tối hôm qua.  Thế là những đứa bạn bị tag vào note cộng thêm những người bạn trong danh sách của những người bạn đó biết ngay là hắn đang nổi máu sến làm thơ.  Buổi trưa, cả đám đi ăn là có ngay chuyện để bàn tán mà không mất nhiều thời gian để cập nhật…chuyện thông báo cho công chúng về những gì hắn làm đã có facebook lo.

Với platform mạnh, kết nối sâu và đa chiều, chức năng tag, rồi ứng dụng cho các developer để phát triển các ứng dụng như game, quiz…Facebook đã trở thành một sân chơi rất rộng cho users và cả developers.

Ứng dụng FarmVille đứng đầu danh sách với 74,252,380 MAU (monthly active users), đứng thứ nhì là Birthday Card với 32,396,936 MAU.

Nhìn vào những con số thống kê ở trên, thì Facebook đúng là trở thành 1 phần tất yếu của cuộc sống cúa 800 ngàn người Việt Nam trên mạng.  Và với sự tăng trưởng không ngừng của internet, facebook trong tương lai sẽ trở thành 1 kênh truyền thông không thể thiếu của các chiến dịch marketing lớn.

Nếu các phương tiện truyền thông truyền thống như TV, báo chí…quảng cáo mang tính chất một chiều, đơn phương đẩy thông tin đến bắt người nghe phải tiếp nhận.  Thì phuơng thức truyền thông trên facebook lại mang tính tương tác (fan page, group).  Hay mang tính Worth of Mouth (viral marketing) rất hiệu quả thông qua những users có tầm ảnh hưởng rộng trên Facebook.

Vì facebook có quá nhiều kênh để sử dụng: thiết kế ứng dụng như game, quiz; facebook ad, viral marketing, fan pages, groups, events…  việc chọn kênh nào và họat động ra sao thì đó là một bài tóan mà marketer và các công ty truyền thông cần tìm lời giải.

Năm 2010 có thể sẽ là năm thăm dò quảng cáo tại facebook dưới dạng applications, ads và fan pages.  Và tôi thì cho rằng Facebook là một công cụ không thể thiếu nếu marketers muốn tăng “share of heart”, muốn kết nối sâu hơn với người tiêu dùng, muốn thắt chặt mối dây tình cảm giữa thương hiệu vời người tiêu dùng, muốn có mọt kênh đối thọai trực tiếp, mang thương hiệu đến gần hơn với người tiêu dùng… Vì facebook đã trờ thành “một phần tất yếu của cuộc sống” của hơn 800.000 users Việt Nam.

Firenze là cái nôi của thời kỳ renaissance, là thành phố của Michelagelo – nhà điêu khắc,họa sỹ….của thời kỳ renaissance…bởi thế trên đỉnh ngọn đồi nhìn vào thành phố, có một quảng trường rộng thiệt là rộng được gọi Piazza Michelagelo – nơi mà lúc nào cũng đầy khách du lịch, xe bus tour, xe con đậu kín mít ở đó.

Lần này, tui lò dò đến Piazza Michelagelo ngay đúng ngọ…trời ơi, ta nói nắng chói mắt luôn, nắng xối xả và nóng điên cuồng. Đồng hồ xe chỉ nhiệt độ 38oC…sau khi vật lộn hết 10 phút với phim, ảnh, posing các thể loại để chụp được tấm hình panorama đầy ưng ý này thì người tui thiệt là bốc hỏa ngùn ngụt luôn

thế là cả đàn chui vào một tiệm cafe gắn mác “aircond” ngồi và chấp nhận bị chặt mã tấu không thương tiếc.  Tui đã nói trong mấy entry trước rồi thì phải, dân Italy nó mafia ghê luôn ý, mafia không kém mấy chú đánh giày đểu ở xứ mình…ice cream được bán 2.50euro một viên ở quán này – nhưng đó là giá mua ice cream và ngồi ở tiệm để hưởng ké tí không khí mát lạnh từ chiếc aircond gắn ngay cái tủ kem…còn nếu take away thì chỉ 2.00euro một viên thôi… Gặp bác tourist nào lơ ngơ mua kem xong, trả 2.50 euro một viên rồi đi luôn thì mafioso bán kem cũng dek thèm gọi lại để trả lại tiền. Ai bẩu u ơ và không hiểu luật chơi … Mà đã ăn italian ice cream rồi thì hổng có ai order 1 viên hết á, ít nhất là 2 viên.

Ở Firenze thì thiệt là nhiều thứ để coi, để có thể xem hết ngóc ngách thành phố, thăm các địa điểm thiệt đẹp và chụp hình đã đời, lê lết ở các viện bảo tàng để coi các tác phẩm bất hủ, ngồi lên đồng ở các cafe để cảm nhận không khí Firenze và coi người Firenze ăn mặc sành điệu ra sao, len lỏi vào chợ bán đồ da nhái ngay trung tâm để tìm mua giỏ xách parallel… thì chắc phải mất ít nhất là 5 – 6 ngày ở đây.  Điểm hot nhất của thành phố Firenze này là nhà thờ Florence Cathedral được làm hoàn toàn bằng loại đá cẩm thạch mắc nhất lúc bấy giờ, với cái tháp Giotto hùng vĩ cao vút hay chiếc cầu Ponte Vecchio – cái cầu hổng có open air như những cái cầu bình thường khác mà là close, có mái đàng hoàng và trong đó là các cửa hàng bán đồ da hoặc lưu niệm.

Gucci, LV handbags ngay quảng trường Michelagelo luôn.

(xì goong xì que ở Firenze nè, giỏ Hermes chất đống ở dưới đất như cá mòi luôn…Sẽ có một entry woanh tráng về cái vụ hàng nhái, hàng parallel ở Firenze)

Sự thật phũ phàng là tui thường xuyên lui tới thành phố Firenze này hổng phải vì quảng trường Michelagelo, nhà thở Florence Cathedral hùng vĩ, cái cầu quyến rũ Ponte Vecchio…mà tui lui tới đi chính vì sự quyến rũ từ cái bao tử, tới đây vì nhà Il Latini và món bò t-bone steak nổi tiếng.  Nhưng mà thiệt tình, con đường từ nhà thờ đẹp đến Il Latini là con đường tội lỗi, nó tội lỗi y như cái món t-bone steak vậy đó…anh chồng đã dẫn tui đến Il Latini đầy lành lặn sau khi phải băng qua một con đường tên là Vandana đầy cảm bẫy với các thể loại bomb Armani, Prada, Gucci…

Mỗi lần đến Il Latini là một bài học nhe.  Bài số 1 tui học cách đây mấy năm là quán operation bằng 2 shift: shift 1 từ 7.30pm – 10.00pm, shift 2 từ 10.00pm đến nửa đêm…Bài học số 2 kỳ này tui học được là Il Latini mở cửa đúng 7.30pm SHARP. Ông chủ quán và phục vụ cừ doàng woang diễu hành qua lại, kệ cho khách xếp hàng dài thườn thượt ở bên ngoài, mùa hè thì ok, chứ kỳ trước tui đi nhằm tháng 2 lạnh thấu xương, vừa xếp hàng chờ, vừa nhảy tưng tưng vì lạnh, vừa bị hành hạ bởi cái video clip chiếu đi chiếu lại cảnh mấy bác đầu bếp nướng tảng thịt bò to đùng trên đống than bập bùng.

dân tình đi ăn mà xếp hàng dài y như thời bao cấp vậy đó, có reservation cũng phải xếp hàng nhé và đúng 7.30pm sharp, cửa mở, mọi người vỗ tay reo hò y như coi xiếc vậy đó.  Vào trong nhà hàng là ấn tượng ngay với hàng chùm đùi heo xông khói treo lủng lẳng trên trần và một cây salami to đùng.

Ông chủ trẻ và đẹp trai thì lúc nào cũng tươi cười cắt salami cho lũ trẻ con háu đói mà không có bàn ngồi, phải đứng mòn mỏi đợi chờ

Không lần nào tui ghé mà nhà hàng này vắng hết trơn á, lúc nào cũng full…4 gian phòng mỗi phòng cỡ 20m2 đầy kín người.  Và concept mà Il Latini kinh doanh cũng cực kỳ simple: set dinner 45 Euro / người…và phần set dinner của nhà hàng này càng ngày càng khủng…Ai mà ăn ít hay ăn kiêng thì đừng gồng nhe, kẻo lại chết ngất ngay trên cành quất ngay từ món thứ 2.

Đầu tiên là waiter serve lên bàn 1 chai rượu rất chi là toscana mang nhãn hiệu Il Latini: chai 1 lít, được bọc bên ngoài một loại lá khô gì đó. Anh chồng nói là người Đức khoái concept này, ai đi toscana về cũng mang theo 1 chai rượu giống vậy về để trưng bày trong nhà.

Món khai vị số 1 nè: 1 đĩa thịt xông khói (parma ham) ngon thiệt là ngon được cắt từ cái máy cắt thịt để ngay cửa ra vào, và đùi heo thì chính là mấy em hoa hậu xinh xẻo treo lủng lẳng trên trần nhà.  Ăn kèm parma ham là honey melon – loại dưa lưới ruột màu cam và rất ngọt mà tui chỉ thấy ở Pháp và Italy có, ở Đức hổng có popular, và salad mà tên của nó là gì thì tui quên mất tiêu rồi

Món khai vị số 2 nè: morazella cheese (fresh cheese) với cà chua và salad…nhìn đầy màu cờ sắc áo của Italy.  Italian style dọn salad ra là trống wo trống woac vậy đó, khi ăn mình tự cho thêm muối và olive oil vào.  Morazella cheese ở đây thiệt là đỉnh, texture rất là mướt và vị thiệt là nhẹ phớt qua lưỡi thôi à.

Tiếp tục khai vị nữa nè – món số 3: các thể loại soup: bean soup, tomato soup và eggplant (cà tím) soup.  Cách bác waiter served món soup này cũng thiệt là điệu nghệ, y chang Jamie Oliver: bác ý múc ra đĩa một ít soup, rồi rưới lên đó một chút olive oil… ăn kèm cùng bánh mì.  Soup cà chua ở đây nấu rất ngon nha, sau khi ăn hết 1/2 cái đĩa soup cà chua thì tui phán đoán rằng các bác đầu bếp của Il Latini đã bùa ở trong đó: cà chua (of course!!!), celery, thyme và eggplant thì nó mới cho ra cái texture sền sệt rất hay như vậy.

Tình hình rất là tình hình cho tui là sau khi ăn xong 3 món soup này thì bao tử gần như đã đầy nhóc cộng thêm bao nhiêu là rượu đỏ và nước suối

Bean soup

Tomato soup

Eggplant soup (súp cà tím)

3 em soup trên không thể ngon nếu không có bánh mì đặc trưng Italy đi kèm

Ta nói, sau màn trình diễn các thể loại soup này thì mấy em yếu mà cứ đòi ra gió đã chết ngất từ đời thứ 2 khi tomato soup được dọn lên…Anh chồng thấy tình hình quá, yêu cầu bác waiter cho 30 phút nghỉ giải lao, xả stress.  Sau màn xả stress vì ăn uống, bác waiter lịch thiệp nhắc là vẫn còn màn các thể loại pasta.  Nghe tin sét đánh ngang mông này, tui thiệt không biết là có nên chửi bậy bằng tiếng Việt không nữa…Mèng ơi, người ta tới ăn t-bone steak mà cứ nhồi nhét người ta mấy cái món hổng có liên quan không à.

Cuối cùng thì hoa hậu trái đất t-bone steak từ những con bò đặc biệt ở vùng toscana, được ăn những món ăn đặc biệt của toscana là đây.  Nhìn Il Latini cứ rần rần, rần rần suốt tối thế này, tui đoán chắc mỗi ngày ít nhất một em bò bị lên lò than rực lửa quá.

Medium-rare nên nhìn vẫn còn juicy ghê lắm…mê nhất là ăn được miếng gân, cháy xém và thơm thiệt là thơm mùi than.  Dở nhất là ăn phải miếng thịt khô thiệt là khô ở bên ngoài.  Bác waiter lại hào phóng khuyến mãi thêm cho 2 đĩa roasted potatoes và spinach.

Mặt em bobo rất là ngất ngấy hơn con gà tây ngay từ miếng steak đầu tiên, bên cạnh là đĩa khoai tây nhìn đầy ngán ngẩm và tội lỗi.

Sau khi xử hết gần 2kg t-bone steak bao gồm cả cục xương bự, “bạn nào mà bao tử còn to thì Il Latini sẵn sàng phục vụ thêm lần nữa” (tui dịch lại lời bác bồi bàn nói).

Bác ý lại oanh tạc tiếp nè: 1 đĩa bánh với 5 loại bánh kem khác nhau…Trời ơi, giết tui đi!!!! (hị hị…sến vãi!!!)

Cuộc chơi chưa tàn ở đây!!! tiếp tục giết nhau nè: bánh cantuccini và rượu liquor ngọt

khi ăn thì phải thả cantuccini vào liquor, bánh khô (vì được baked 2 lần) sẽ hút thiệt là nhiều rượu vào, ăn mềm mềm, xốp xốp, thơm lừng mùi rượu, mùi vanilla, mùi hạt almond

Cuộc vui vẫn chưa tàn…và tui đoán là sẽ không bao giờ tàn nếu tui có thêm 2 cái bao tử extra bên ngoài để đổ hết đống đồ ăn cứ dồn dập mang lên bàn tưởng như vô tận

La Caudrina là sparkling wine được serve sau cùng, có vĩ ngọt, . Nhìn kỹ không thấy barcode – tức là em này không có bán trong siêu thị hay các cửa hàng retail bình thường mà chỉ được bán tại các chanel đặc biệt.  Thế là tui giựt mình, chợt bửng tỉnh cơn xỉn, order vài chai mang về Vietnam nhâm nhi.  Đêm nay có sức ngồi composed cái entry dài thậm thượt, feeling xay xỉn và no cành hông đêm hôm đó xối xả đổ về cũng vì có 2 ly La Caudrina và cantuccini từ Firenze đó.

Bữa ăn tối rất chi là mega đến đây là chấm hết…mọi người lếch thếch đi bộ về parking lots với 3 túi shopping vừa to (vì túi to), vừa nặng (vì mấy chai rượu La Caudrina nặng).

Mặc dù đang rất lơ tơ mơ vì bị nhiều thứ rượu mixed tùm lum trong người, tui vẫn có một ước ao, một khát khao là được tiếp tục shopping…thèm thuồng nhìn em này qua khung cửa sắt nè:

Final note: 5 tiếng đậu xe tại central station Firenze, bị charge 22 Euro.

Căn nhà này đi đâu cũng tràn ngập mùi lavender, hương lavender chào đón tui tại bãi đậu xe, lavender mọc 2 bên đường lên căn nhà…trước căn nhà là một hàng rào gỗ và dọc đó lại là miên man lavender…Vào nhà, lại tiếp tục lavender được Elena để đầy trên các nóc tủ.  Nico là một căn nhà rất điển hình toscana: sơn trắng toát với những ô cửa sổ bằng gỗ nhỏ sơn màu xanh da trời nhạt, sàn đá, bồn rửa chén và rửa rau bằng đá, và các chi tiết nho nhỏ được chủ nhà khéo léo chọn lựa và để vào đúng chỗ, đúng nơi: từ những bức tranh vẽ đến dụng cụ nhà bếp, basket, đồ ceramics, bình hoa…

Concept của Nico house là Bio agriculture nên tất cả mọi thứ ở đây đều bio hết, đến cái máy bơm nước cũng bio luôn…bio đến độ tối đầu tiên, sau khi check-in, sau khi late dinner, cả nhà mò về lúc 11 đêm, Bobo tự nhiên mặt mày tái mét chạy rần rần xuống nhà và hét lên “Papa, có ông nào đi thình thình ở trên nóc nhà í”, Marcus và tui chạy lên phòng ngủ thì thấy đúng là có tiếng thình thịch, thình thịch… Anh chồng phì cười và explained cho bobo biết đó là cái máy bơm nước dạng tự nhiên, chứ không có dùng động cơ điện.

Ở đây rất là bình yên nhé: không TV (dù rằng tui thấy nhà hàng xóm có cái antena của TV), không internet, không sóng điện thoại di động, không điện thoại bàn luôn…chui vào Nico là hide away, là disconnect với thế giới bên ngoài.  Không gian thiệt là yên tĩnh, không khí thì thiệt là trong lành – trong lành như cái khí Oxy tui được bác sỵ chụp lên mũi cho thở khi leo lên bàn mổ ý.  Trong thời gian tui ở Nico là gần rằm, nên tối nào trăng cũng sáng “vằng vặc” (may mà không có mái tôn ở toscana để trăng treo lủng lẳng trên đó)… Sáng sớm, thay vì bị đánh thức bằng tiếng alarm boring thì  mấy chú chim hót véo von, hót suốt từ 5.30 sáng đến 7.00 mới thôi.  Entertainment ở Nico, ngoài tiếng chim hót sáng sớm là em lừa Lena mắt lúc nào cũng ươn ướt như mắt mấy chú chó con, chủ nhà bẩu rằng nàng dùng em lừa này để transport nho và các loại rau củ từ đỉnh đồi xuống, và có thêm 2 chú ngựa, 2 con mèo – trong đó có một con cực điên, lâu lâu tưng tửng lại xù lông xù cánh lên nhảy tưng tưng như thể chân có gắn lò xo vậy đó, có hôm điên nữa thì chui lên nóc xe hơi nằm phơi nắng…và 2 mẹ con mèo tam thể khoái chui vào bụi cây lăn qua, lăn lại, lăn lới, lăn lui.

Farm ở chung quanh Nico thiệt là đã luôn, có 3 cây citron trái vàng ươm nè, zuchini thì to như trái banh, rồi một rừng olive quá trời trái nhưng còn non quá (thế là kế hoạch xách xô đi hái olive tươi về trộn salad và dầu olive ăn với bánh mì coi như bể tanh bành luôn), quá trời cây cà chua với các thể loại cà chua khác nhau, có những loại cà chua nhìn thiệt là kỳ lạ mà tui chưa thấy bao giờ.  Cà chua ở Italy lạ lắm nhe: thiệt là dầy thịt, mỏng vỏ nên khi nấu pasta hình dạng quả cà chua vẫn còn nguyên và khi ăn vẫn thấy cảm giác fresh và juicy của miếng cà.  Điểm này làm cà chua ở Việt Nam thua thảm hại khi được dùng nấu pasta: cà chua Việt Nam vỏ dai, thịt mỏng, ruột rỗng, nhiều nước nên chi cần nấu quá một tí là nó nát bét, chỉ còn lại mỗi cái vỏ nằm đìu hiu vắt vẻo trên cọng pasta…

Thiệt ra, cho con nít chơi cả ngày ở Nico cũng là một plan hay: làm bánh mì kiểu Italian với Elena nè, cooking italian food với Elena nè, tracking dọc các con đường để leo tít lên đỉnh đồi thăm cái nhà thờ be bé ở đó, chui vào vường olive, chơi với em lừa hoặc cưỡi ngựa.

Ngoài cái basket bio-veggie, Elena còn chào đón tụi tui bằng một chai red wine do chính nàng làm, không label gì ráo chọi… Cũng vì cái welcome gift này mà ngày hôm sau tui nổi máu nấu nướng, dụ dỗ Bobo và Quyên làm đầu bếp nấu món ratatouille gồm young zuchini (young đến độ hoa vẫn còn bám ở trên quá zuchini), cà chua, shallot, thịt băm, tỏi, virgin olive oil và khoai tây.  Tất cả chỉ vậy thôi, cộng thêm một xíu tiêu và muối, không nêm nếm thêm bất kỳ loại gia vị nào hết…vậy mà món ratatouille của bobo thiệt là đỉnh luôn, đúng là “the best ingredients make the best food”…lại càng đỉnh hơn khi đi với bio red-wine với vị young fruit taste.

Bàn ăn trưa được set-up bởi Quyên và Bobo: rất tuscan style với ceramic màu vàng toscana điểm lá olive, có bình hoa lavender với vài cành rosemary và thyme hái từ ngoài vườn, có nho, có rượu đỏ home made không label được chủ nhà tặng hôm arrived, có cái ly thủy tinh lùn lùn cũng rất đặc trưng toscana

Nico house có một cái terrace nằm dưới dàn nho xanh, kéo ghế ngồi ở đây rồi nhìn ra hàng levender, xa xa là núi non trùng điệp thì thiệt là tuyệt…ngồi đây có thể zen nguyên ngày, tiểu thuyết cỡ “sợi dây thun” của LKN chắc chỉ cần 2 tiếng là viết xong…đây cũng là nơi tụ tập chơi fifa game card của bobo và đồng bọn mỗi sáng, còn mấy em mèo thì mặc kệ tiếng trẻ con eo éo…cứ nằm khểnh, mắt lim dim phơi nắng vàng mật ong toscana (tui rất chi là ghen tỵ với mấy em mèo cái vụ này)

nhà hàng xóm đẹp cũng không kém. Tui thích nhất là cổng vào có hàng cây xanh um điểm vài bông hoa tím và khóm rosemary xanh rờn

Đường từ Rome đến Firenze rất quyến rũ nhe, tui đi qua vùng Valdarno với các cánh đồng hoa hướng dương thênh thang,  nghỉ ăn trưa ở một bistro bên đường bán món bánh mì kẹp bao tử (lá sách) chỉ có ở Firenze: bánh mì tròn kiểu hamburger kẹp lá sách được nấu với cà chua, sốt cà chua, lá parsley và celery…bác đầu bếp đứng tuổi và đẹp trai (of course) thò cái xiên vào trong nồi, lôi ra khúc lá sách ấm, xắt từng lát mỏng rồ kẹp vào ổ bánh mì, seasoning thêm chút tiêu, và thyme…cuối cùng là khúc trên của ổ bánh đã bị móc hết ruột được xiên vào cây và nhúng vào nồi nước dùng…Mèng ơi, ta nói vỏ bánh mì thì giòn tan, sauce  thì ngon quá mạng, bao tử thì mềm, thyme thì thơm lừng…tui mải mê chiến đấu mà quên cả chụp hình (as usual, không có gì ngạc nhiên hết á)…đi kèm sẽ là một lon Coca Cola Zero đen thui với zero calories (sẽ có một entry riêng để théc méc về cái vụ tại sau Coca lại launched Coke Zero real taste để confirmed là Diet Coke là hổng có real taste)

(hình bánh mì và Coke Zero từ internet)

Đường ra khỏi thành Rome đến Firenze quả là đầy cám dỗ, ngoài hoa hướng dương và bánh mì kẹp lá sách, còn có một thứ gọi là The Mall…ta nói, tui chết tươi ở trỏng, không lối thoát luôn…ngợp trời hàng hiệu giá outlet nhé: Gucci store to thiệt là to, Burberry thì tấp nập mấy bác từ mainland, rồi Giorgio Armani, Zegna, Ferragamo, Tod’s… cuối cùng là thủ phủ của tập đoàn Gucci trước khi exit highway vào trung tâm Firenze.

Tuy nhiên, tui không có ở trung tâm Firenze vì kỳ này quyết định sống cuộc sống của farmer vùng toscana, nên tui đã plan là tìm một khu country side của tosana (Toscana được vote là vùng đẹp nhất của Italy) để ở, plan ban đầu là định lọ mọ lái xe vòng vòng tìm, nhưng đi với con nít mà làm kiểu này thì tụi nó biểu tình sớm nên tui đành vọc trên internet tìm một khu nào đó khả quan, sau một tuần email tới lui, qua lại thì tui tìm ra một cái villa tên là A’agricol Biologica Nico…nghe cái tên có vẻ bio, có vẻ argiculture, cộng thêm hình ảnh thấy rất hay ở trên internet, rồi cộng thêm cái giác quan thứ 6 thúc đẩy nên tui book luôn và làm bank transfer để họ giữ nhà cho mình.

Cái villa này nằm ở vùng Lucca và nó hoàn toàn không có trong bản đồ điện tử của navigator, tui nhận được một cái email dài ngoằng hướng dẫn đường đi…nhưng đó chỉ là chuyện nhỏ, chuyện lớn là tui và anh chồng phải mò ở trong thành phố Lucca đúng exit ra con đường tên là SP1…mò hoài không ra, cuối cùng anh chồng và tui bị lạc ở đâu đó trong các dãy núi phía tây nam Lucca…thiệt tình lúc đó, tui chỉ muốn lôi cái thằng cha cho thuê xe ở Sixt.de chết tiệt ra đập cho tơi bời vì hắn không cho tui cái xe có navigator, rồi muốn xỉ vả luôn cái nước Italy lười biếng vì mới có 7h tối mà tất cả các thể loại 24hrs convenience store tại các cây xăng đều đóng cửa (vậy mà claim 24hrs làm cái gì kg biết nữa)…cuối cùng anh chồng phải dùng vốn tiếng Italian ít ỏi I Tờ của chàng để hỏi đường…Trời ơi, cái đường đi nó chông gai gì đâu: đầu tiên phải leo qua một ngọn núi cao chót vót, rồi leo xuống, rồi exit ra highway, rồi chui vào một cái town bé như cái kẹo, rồi từ cái town bé tẹo này sẽ tìm ra em SP1…may vì cái town bé quá, có 1 con đường duy nhất nên tụi tui tìm ra ngay, từ đó lội ngược về Lucca…mất đứt gần 2.5 tiếng đồng hồ lạc ngút ngàn trời mây trong núi, trong nắng Toscana.

Rốt cuộc, lúc 8h tối tui cũng tìm ra được hotel G.  là cái mốc từ đó lần mò tìm ra cái villa Nico…  Thiệt là muốn ngất ngay trên cành quất khi phát hiện ra em Nico trắng trẻo, đẹp đẽ nằm cao chót vót trên một quả đồi…đường đi lên em nó từ mặt đất thiệt là loãng moạn nhưng cũng cam go, tai lái mà không lụa thì thế nào cũng xe cũng bị trượt dốc…đường rải đá nhỏ xíu trắng phau nhé nhưng đầy ổ gà, ổ voi.  Lên tới parking lots, nhìn đoạn đường với khoảng 20 chục bậc cầu thang cao tít được làm bằng đá thô và gỗ dẫn tới villa là tui lại muốn chết ngất lần nữa trên cành olive… Travel với hardsuitcase, cái nào cái nấy gần 20kg mà vác lên tới tận trển thì thiệt là oan trái mà.  Nhưng thiệt là may, người hùng tên Fredico đã xuất hiện – chàng là chồng của nàng Elena, và 2 vợ chồng run cái villa này với farm ở chung quanh.  Ta nói, chàng khỏe dã man, 2 tay vác 2 suitcase + 1 travel bag cở 10kg mà chàng leo thoan thoắt vậy đó… trong khi đó cả đàn ì ạch tuốt đằng xa.

Lên tới nơi, Elena shown facilities của căn nhà thì thấy 2 tiếng lạc ở Rome, cộng thêm 2.5hrs lạc ở rừng núi Lucca thiệt là đáng giá mà.  Căn villa được Elena trang trí rất chi Tuscan country style, nhìn rất ấm cúng và rất rất sạch sẽ, thích nhất là view từ cửa sổ phòng ngủ và phòng khách ra dàn nho xanh rờn và núi rừng Toscana trùng điệp.

Elena welcome cả nhà bằng một cái basket đầy nhóc rau quả bio từ farm của nàng trồng: cà chua – loại cà chua rất nhiều thịt, khi cắt ra tui tưởng là mình đang cắt miếng beefsteak vậy đó, very young zuchini (người Việt gọi là bí ngòi) – young đến độ vẫn còn toong teng bông hoa ở trển, very fresh potatoes, hành shallots và lê.